ほんき村

株式会社ほんき村

代表取締役 高橋功一
取締役 高橋晴美 

島根県浜田市黒川町3733-1
TEL 0855-22-0994
honkimai@themis.ocn.ne.jp

豊かな自然環境を守り、
食文化を世代を超えて伝えたい。
弥栄米を守り伝える事から・・・。

農家と米屋がほんきで取組んだ“新しい形態の産直米”
農家が愛情一杯に育てたお米を「思い」と共にお届けします。

島根県浜田市弥栄町は標高350m~450mあり、寒暖の差がおいしいお米を作る石見地域屈指の良質米地域です。

その自然は、まるで仙人が住んでいる様な山々が育む“清らかな水”に恵まれた昔ながらの農村風景が広がります。 

そんな地域を愛する農家が手塩にかけた、とっておきのお米が「弥栄米(やさかまい)」。

「稲の底力こしひかり」です。

「地域で愛されるお米を県外へ」をモットーに、生産者と販売者が協働し「食べる人に満足頂けるお米」を作り、販売まで行っています。

地域の農業に寄与することで、地域環境保全を図ります

【エコ米の郷「弥栄」をめざして~農家と消費者を結ぶ~】

○島根県推奨エコロジー農産物の基準に基づき農薬や化学肥料を節減し「土づくり」に主力をおいた環境保全型農業を応援しています。

○ 弥栄米の買入価格を高くして、農家の所得向上のお手伝いし、自然環境保護の取組みなどのイベントに参加し、中山間地農業を守る取り組みを行っています。

○ 生産者と販売者がともに働き「新たな産直」の仕組みづくりを行っています。

○ 生産者・消費者・販売者による「トライアングルサミット」を開催しています。

○ 弥栄米を使った「釜戸炊き体験」や弥栄町の農産物を使った「米粉ピザ体験」を精米工場敷地内に施設をつくり、弥栄町を提案しています。

ふるさと弥栄町の風景

ほんき村の思い
商品のご案内
食育と継承
登録検査機関

ほんき村の「稲の底力こしひかり」本気の基準

安心と美味しさのため独自に基準を設けています

Honki mura
Basic

1

地域限定島根県浜田市弥栄町産

2005年10月1日、浜田市・旭町・金城町・三隅町と合併して新市制による浜田市となりましたがそれまでは弥栄村と呼ばれていました。浜田市内から約30分。未だに信号機もない地域です。標高が高く寒暖の差が美味しい米を育てます。渓流にはワサビが茂り山女が生息します。昔の自然がそのまま残るこの地限定のお米のみを取り扱っています。

弥栄ふるさと体験村 なつかしい弥栄、おいしい弥栄

Honki mura
Basic

2

一等米限定玄米検査一等米限定

品位等検査という、品質の検査を受けて、一等級であると認められて米です。 この検査の等級には、一等級、二等級、三等級、規格外の4ランクがあります。粒がそろっているか、着色米がないか、汚れや割れがないか、水分含有量は適正かなどが判断されます。虫害の着色米は1000粒中1粒までが一等米などとなっています。これだけ厳しい判断基準を切り抜けたお米です。

Honki mura
Basic

3

安心基準島根県推奨エコロジー農産物限定

節減対象農薬、化学肥料「窒素」を5割削減した農産物です。 

1.エコファーマーが生産します。

2.自然にやさしい土づくりをします。

3.減農薬・減化学肥料で栽培します「島根県推奨エコロジー農産物」です。

島根県ホームページ

株式会社ほんき村

島根県浜田市黒川町3733-1
TEL 0855-22-0994
honkimai@themis.ocn.ne.jp

産地と食卓を結ぶ
お米と一緒にふるさとの味と香りを・・・

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お問い合わせ
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Shimane Prefecture Hamada Kurokawa-cho, 3733-1
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honkimai@themis.ocn.ne.jp Honki Village Co., Ltd.